Маленькая Греция

Инструкции приготовления

1. Очищаем морковник от ботвы и корешков. Тщательно промываем под холодной или теплой водой.

2. Ставим на огонь кастрюлю с водой, полсе закипания опускаем морковник в кипяток на пять минут, переворачивая.

3. Ошпарив в кипящей воде,выкладываем его в холодную воду, чтобы морковник не потемнел.

4. После этого кладем его в чистые банки, заливая холодной водой и сюда же добавляем соль, на трёхлитровую банку 100 грамм.Оставляем так на 2-3  дня, после чего стерелизуем и закатываем. 

   Приятного аппетита.