Ингредиенты
- 1 кг. говяжьего или телячьего фарша
- 200-250 г. черствого хлеба, нужна мякоть.
- 2 яйца
- 2 небольшие луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 3-4 столовые ложки Узо ( анисовой водки)
- Орегано
- Соль, свежемолотый черный перец
- Мука
- Масло для фритюра
Инструкции приготовления
Почистим и мелко нарежем лук и чеснок. После замочим хлеб в холодной воде на время от 5 до 10 минут, затем отожмем.
Перемешаем все продукты, понемногу вливая Узо. Чательно вымесим и поставим фарш в холодильник на 1 час.
Смочим руки в теплой воде, слепим из фарша шарики, обваляем их в муке. Повторяем это действия до достижения определенного количества кёфтедес.
Разогреем масло для фритюра, кладем шарики в масло и жарим, до ддостижения золотистой корочки с обоих сторо, Обшушим от излишков масла и подаем горячими.
Комментарии (0)