• Сложность приготовления: Легко
Греческий соус дзадзики

Ингредиенты

  • 300 грамм греческого йогурта или 400-500 обычного натурального.
  • 2 средних огурца
  • 4-6 зубчиков чеснока
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка белого винного уксуса, соль.

Инструкции приготовления

  1.  Если в приготовлении Вы используете нежирный и жидковатый йогурт, застелите дуршлаг несколькими слоями марли так, чтобы края сильно свисали. Выложите в марлю йогурт, свяжите края сверху и подвесьте получившийся мешочек, чтоб стекала лишняя жидкость, на два- четыре часа. Греческий йогурт отвешивать не нужно.

  2.  Натрите огурцы на крупной терке, чуть посолите, дайте выделиться жидкости, отожмите хорошенько руками, положите в миску и посолите еще.

  3.  Мелко натрите чеснок, смешайте с огурцами и йогуртом. Затем добавьте масло и уксус, снова помешайте и подавайте.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Отменить Посылаем комментарий...